Salada de polvo

Apesar de gostar de saladas só no Verão, e agora já estarmos com um Outono ferrenho, acho q uma saldinha de polvo fica sempre bem :)

INGREDIENTES

1 kg de polvo cozido

1 cebola

1 tomate

50 ml de azeite

2 colheres de sopa de coentros bem picadinhos

Sal, vinagre e mangericão

PREPARAÇÃO

Corte o polvo em pedaços e coloque-os numa tigela: Acrescente-lhes a cebola, cortada em meias-luas, e o tomate, e cubos pequenos, sem pele e sem as sementes.

Tempere com sal, azeite, vinagre e os coentros. Envolva bem, retifique os temperos, e sirva a saladita com o mangericão... Com esta é que o polvo não estava à espera : p

Muitos tachos e panelas

DriKa

(Desculpem-me esta foto do polvo, mas ele ficou tão feliz de entrar nesta salada, que não tive mesmo outra opção em publicar esta foto)